Famalicão: Masterclasses deixam sabores saudáveis aos alunos da EB de Pedome

Terminaram, esta semana, as masterclasses promovidas pelos docentes e formandos do curso profissional de Restauração, da Didáxis, nas quais participaram alunos do 9º ano da EB de Pedome,

Nas sessões práticas do passado dia 6 de março, foram desafiados a preparar leite creme, um pequeno-almoço delicioso com base de maçã caramelizada, iogurte, granola e frutos vermelhos. «Na aula teórica ficamos a perceber que a cozinha pode ser um laboratório onde o domínio das propriedades dos alimentos é fundamental», explicou Rodrigo Martins, finalista de Pedome.

Todas as sessões foram muito proveitosas em conhecimentos de diferentes áreas do saber… e sabor. A título de exemplo, refere Leonor Salgado, «ficamos a saber que a água de cozer a couve roxa pode ser utilizada para analisar o PH dos alimentos e que, para além dos sabores que normalmente identificamos, doce, azedo, salgado e amargo, há um outro chamado de Umami», uma palavra de origem japonesa que significa “gosto saboroso e agradável”. «De uma forma simplificada, o Umami agrega todos os sabores de uma forma harmoniosa», acrescentou a aluna.

Continuam, ainda, a decorrer as sessões no âmbito do projeto “Construção do carro de corrida – Só desce” que terminará com um concurso a realizar na Escola Básica de Pedome.

Para Elisa Pimenta, da direção da EB Pedome, este «tem sido um projeto rico em aprendizagens para os alunos dos dois estabelecimentos de ensino onde está a ser possível desenvolver as competências previstas no Perfil dos Alunos à Saída da Escolaridade Obrigatória».

Famalicão: ACIP Saúde vai falar sobre autismo

No dia 2 de abril, Dia Mundial da Consciencialização do Autismo, a ACIP Saúde realiza, às 18h30, um direto no Instagram – https://www.instagram.com/acipsaude/ com Lara Isidoro, Pediatra de Desenvolvimento.

Este direto visa promover e proporcionar a partilha de técnicas e estratégias específicas a todos aqueles que contactam direta e indiretamente com crianças com PEA, porque sensibilizar e consciencializar a comunidade para o autismo é importante. Os interessados podem deixar perguntas na página da acip saúde para serem respondidas no dia ao vivo, cujo direto é livre e aberto a todos.

Famalicão: Queda de árvore na N14

O início de tarde desta quinta-feira ficou marcado pela queda de uma árvore na estrada nacional nº 14, Famalicão – Braga, na freguesia de Arnoso Sta Maria.

O incidente aconteceu cerca das 13h00 e para o local foram acionados os serviços da autarquia, Bombeiros Famalicenses e GNR.

Esta situação acabou por causar algum constrangimento no trânsito automóvel mas acabou por ficar resolvida sem registo de feridos.

Hoje: Quase 40 brigadas da ASAE nos super e hipermercados a fiscalizar preços

Trinta e oito brigadas envolvendo 80 inspetores da ASAE estão hoje no terreno a fiscalizar os preços dos bens alimentares nos hiper e supermercados, face ao aumento de 21,1% do cabaz básico no último ano, mais do dobro da inflação.

Em declarações à agência Lusa, o secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, Nuno Fazenda, explicou que esta ação inspetiva da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) tem “como pano de fundo que Portugal tem uma inflação geral de 8,6%, abaixo da média da União Europeia de 10%, mas, no que respeita aos produtos alimentares, o preço do cabaz aumentou mais do dobro da inflação, 21,1%”, no último ano.

“Por isso mesmo, e também porque temos, em alguns produtos, aumentos de 40, 50 e até 70% face ao ano anterior, pretendemos intensificar a fiscalização ao nível dos preços dos bens alimentares”, afirmou o governante.

Naquele que é o primeiro dia do mês do consumidor, Nuno Fazendo avançou à Lusa que estão no terreno 10 brigadas da ASAE no Norte do país, 12 brigadas no Sul e 16 brigadas na região Centro para “fiscalizar no terreno, em supermercados e hipermercados de todo o país, a fixação de preços e as práticas comerciais”.

“Queremos transmitir uma palavra de confiança aos consumidores. O Estado está atento, está a agir e vai intensificar esta ação no terreno”, enfatizou.

De acordo com o secretário de Estado, esta fiscalização dos preços dos bens alimentares “é algo que já tem vindo a ser feito”, sendo que, “nos últimos seis meses, a ASAE desenvolveu uma atividade inspetiva em cerca de 800 operadores, que resultou no levantamento de 40 processos-crime e de cerca de 80 contraordenações”.

“Incluem-se aqui, por exemplo, a fiscalização dos preços fixados em prateleira e dos pagos nas caixas de pagamento dos supermercados”, precisou.

Considerando que “o aumento exagerado dos preços não favorece ninguém, incluindo os próprios operadores económicos”, Nuno Fazenda notou que “os portugueses só vão poder pagar os preços que são comportáveis”, pelo que há que “ter muita atenção ao exagero nos preços a que são vendidos nos produtos alimentares”.

“Este é um esforço que convoca todos. Convoca, seguramente, o Estado e as suas instituições, na regulação e na fiscalização, mas convoca também os operadores, naquilo que diz respeito ao reforço da confiança, da transparência e da responsabilidade social”.

“A mensagem é muito clara: vamos intensificar estas ações ao longo dos próximos tempos. O Estado está atento e a agir na defesa do consumidor e na proteção de uma economia saudável”, sublinhou.

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