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Frango

1 Peito de frango

Azeite q.b.

1 Dente de alho

Sal marinho q.b.

½ Lima

75g Flocos de milho (sem açúcar)

1 c. sopa de pão ralado

Tempere o frango com o azeite, o dente de alho esmagado, o sal e a raspa de lima.

Triture grosseiramente os flocos de milho.

Numa tigela, junte os flocos triturados e o pão ralado.

Pane o peito de frango com esta mistura.

Coloque o peito de frango num tabuleiro de forno e adicione um fio de azeite sobre o frango.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproxiamamente 30 minutos.

Batata

1 Batata grande

1 c. sopa manteiga

1 c. sopa azeite

1 Dente de alho picado

Tomilho fresco q.b.

Alecrim fresco q.b.

Sal marinho q.b.

Noz moscada q.b.

Num tacho, junte a manteiga, o azeite, o alho, as ervas aromáticas e o sal. Assim que ferver, desligue.

Com uma faca lamine a batata finamente sem cortar totalmente até baixo.

Coloque a batata num tabuleiro de forno e regue com metade da mistura anterior.

Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos. Passado este tempo, retire e regue com o restante molho. Leve novamente ao forno durante 10 minutos. Verifique se a batata está corretamente cozinhada e retire.

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Lígia Santos

Vila Nova de Famalicão volta a receber no pavilhão municipal, os mais importantes pares de dançarinos da Europa. A 4 de novembro, através da Associação Gindança, Famalicão organiza a Taça da Europa de Latinas e a final da Taça de Portugal. À Taça da Europa concorrem os campeões de cada país, incluindo Portugal, através de Temo Madeira e Vanessa Ferrão. A final da Taça de Portugal reúne os principais pares de todo o território nacional.

Estas duas competições estão inseridas no evento Famalicão Dança, que já vai na 4.ª edição, numa organização da Associação Famalicense Gindança, em parceria com o município de Famalicão.

São esperados cerca de 23 pares de dançarinos na Taça da Europa de Latinas, em representação de outros tantos países, que serão avaliados por 16 juízes de prova. A Taça de Portugal terá vários escalões, também com os melhores em competição. No dia 5 haverá um congresso e ações de formação.

A presidente da Gindança, Anabela Gomes, disse em conferência de imprensa de apresentação do evento, que decorreu no dia 11 de setembro, que esta é uma prova muito importante a nível nacional e internacional, que traz prestígio à Gindança, mas também ao município de Famalicão.

O vereador do Desporto, Mário Passos, congratulou-se com a capacidade que algumas associações vão demonstrando na organização de eventos, como é o caso da Gindança, «e que prestigiam o nosso território».

O presidente da Federação Portuguesa de Dança Desportiva, Alberto Rodrigues, falou da Gindança como um exemplo nacional a nível organizativo e de condições de apresentação do evento. «Não poderíamos querer melhor», referiu.

A requalificação da Escola Básica de Telhado está concluída e o estabelecimento de ensino pronto a receber os alunos. As obras implicaram a remodelação total do edifício e espaços exteriores, a construção de recreio coberto, campo desportivo e zona de lazer. Foi ainda construído um edifício de apoio com sala de professores, arrecadações, refeitório e copa.

O investimento foi de 450 mil euros, com financiamento de 218 mil euros do Programa Operacional Regional Norte – Norte 2020, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).

O presidente da Câmara Municipal de Famalicão, Paulo Cunha, visitou a escola no dia 11 de setembro, inteirando-se das melhores condições que oferece aos alunos, professores e pessoal auxiliar de educação. «Com estas obras, estamos a preservar a memória e a identidade desta escola, criando condições de conforto e comodidade para que estas crianças beneficiem da escola que já foi dos seus pais e dos seus avós».

António Matos, autarca local, falou de «uma escola centenária preparada para o futuro, quer ao nível de instalações quer de equipamentos. Melhoraram as condições em que as crianças são acolhidas e as condições em que os professores lecionam».

No âmbito desta visita, o presidente da Câmara Municipal informou que o município investiu, nos últimos quatro anos, cerca de sete milhões de euros na modernização e reabilitação do Parque Escolar do 1.º Ciclo. Foram requalificadas 20 escolas mas o número de intervenções chega aos 100.

Brevemente arrancam as intervenções em mais quatro escolas do concelho, são elas as de Esmeriz, Ruivães, Riba de Ave e Famalicão (Conde S. Cosme ou sede n.º1). As crianças destas escolas terão aulas em espaços alternativos, no caso da Escola Conde S. Cosme será na EB 2,3 Júlio Brandão, as de Riba de Ave vão para a Didáxis e as outras duas escolas terão contentores.

Mas, cerca de 500 crianças terão este ano aulas em novos espaços. Além dos meninos de Telhado, incluem-se os de Landim, Castelões, Delães, Gavião e Louredo (esta em Calendário).

A edição deste ano da Feira de Artesanato e Gastronomia de Famalicão não terminou sem antes premiar a arte e o talento dos cerca de 100 artesãos que ao longo dos últimos 10 dias participaram no certame. O presépio em cerâmica da Fundação Castro Alves conquistou o júri e levou para casa o prémio de “Melhor Peça de Artesanato” da 34.ª edição do evento, que voltou a registar uma grande adesão com cerca de 200 mil visitantes.
O prémio de “Melhor Stand” foi para a artesã Helena Mesquita, natural da Guarda e que este ano se estreou na Feira de Artesanato e Gastronomia de Famalicão com a arte da cerâmica. Destaque ainda para a Menção Honrosa atribuída aos trabalhos em ferro e aos bordados em crivo de Júlio Ferreira e Glória Ferreira, naturais de Barcelos.
Os prémios foram atribuídos este domingo, dia 10 de setembro, pelo vereador do Turismo da autarquia, Pedro Sena, e pelo presidente da Associação Comercial e Industrial de Vila Nova de Famalicão (ACIF), Xavier Ferreira.
A marca dos 200 mil visitantes deixa, obviamente, o responsável pelo pelouro do Turismo muito satisfeito. “É um número fantástico que encaixa nos nossos objetivos e que comprova o sucesso e o interesse que este evento desperta nas pessoas. Estamos muito satisfeitos e esta satisfação estende-se também aos artesãos e gastrónomos que aqui estiveram ao longo dos últimos 10 dias”, disse Pedro Sena.
Já o presidente da ACIF salientou a importância deste tipo de eventos para o comércio local. “A Feira de Artesanato é um evento de grande dimensão e com grande valia. Chama muita gente à cidade e traz naturalmente potenciais clientes para o nosso comércio”.
Recorde-se que o certame contou com a participação de cerca de uma centena de artesãos, que ofereceram aos visitantes a oportunidade de assistir ao vivo ao trabalho por eles desenvolvido. À beleza e originalidade do artesanato, a feira juntou ainda os verdadeiros e genuínos sabores da gastronomia nacional, com cerca de uma dezena de restaurantes e tasquinhas. Tudo isto, num ambiente marcadamente popular animado pela presença de grupos folclóricos, cantares ao desafio e muita música tradicional portuguesa.

Vila Nova de Famalicão recebeu o título de “Município Amigo do Desporto 2017”, uma distinção atribuída pela Associação Portuguesa de Gestão de Desporto e pela Cidade Social-plataforma on-line que visa reconhecer o modelo de intervenção no desenvolvimento desportivo e os resultados obtidos pelos municípios portugueses.
Para além dos espaços de excelência para a prática desportiva existentes no concelho, como o Parque da Devesa e outros, a autarquia famalicense tem apostado na realização de programas desportivos transversais a todas as faixas etárias, com iniciativas como os “Mais e Melhores Anos” para os seniores, ou as Férias Desportivas e Recreativas para os mais novos.
O Move-te, com aulas de ginástica gratuitas, o Famalicão em Forma com acompanhamento personalizado ou ainda a psicomotricidade infantil para as escolas são outros exemplos que contribuíram para a atribuição do prémio. A promoção do desporto adaptado, com a natação e o boccia mereceram também o reconhecimento nacional.
A par destas iniciativas, a autarquia famalicense tem vindo a apostar no apoio à promoção de eventos desportivos, com o objetivo de potenciar o concelho ao nível do desporto, como são os casos da Meia Maratona, das 24 Horas BTT, ou ainda do Famalicão Dança que integra a Final da Taça de Portugal e da Taça Europa Latinas.
Outro dos parâmetros avaliados para a atribuição do galardão “Município Amigo do Desporto” são as parcerias existentes.

(4 pessoas)

300g Noodles

2 c. sopa Manteiga

3 Dentes de alho

½ Folha de louro

1 Piri-piri

400g Camarão descascado

200g Vegetais (cenoura, pimento, ervilhas, alho francês, cebola, rebentos de feijão mungo…)

Sal marinho q.b.

Raspa de lima q.b.

3 c. sopa Molho de soja

2 c. sopa Molho de peixe

1 c. sopa Sementes de sésamo

Cebolinho fresco q.b.

Coza os noodles em água a ferver com sal durante aproximadamente 2-3 minutos. Retire e escorra.

Aqueça um wok e junte a manteiga, os dentes de alho esmagados e o louro. Assim que estiver quente junte o camarão. Tempere com o sal e raspa de lima. Salteie em lume forte. Retire e junte os vegetais cortados todos com um tamanho aproximado. Tempere e junte os camarões e os molhos de soja e de peixe. Acrescente os noodles envolvendo todos os ingredientes.

Sirva com as sementes de sésamo e cebolinho fresco.

Lígia Santos

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